吃B群尿液特別黃?原來是維他命B2!4大功效、食物來源與攝取迷思全解析

為什麼吃完 B 群尿尿會變「黃色」?
很多人都有這樣的經驗:為了提神吃了一顆 B 群,結果上廁所時發現尿液呈現黃色,甚至懷疑自己是不是「吃太多」或「沒吸收」?
其實,不用擔心!這是正常現象,而且這正是維他命B2(Vitamin B2)存在的證明。
維他命B2,在醫學上正式名稱為維他命B2(或是核黃素)。顧名思義,它本身的顏色就是黃色。因為 B2 屬於「水溶性維他命」,當吸收了足夠的量之後,多餘的部分就會隨著尿液排出體外,將尿液染成黃色。這不僅代表你吃到的是含有 B2 的真 B 群,也代表你的代謝機制運作正常。
那麼,除了讓尿變黃,維他命B2 對人體到底有什麼好處?我們可以從哪些食物中攝取B 群呢?這篇文章將為您一次解答。
維他命B2 (核黃素) 的 4 大功效
維他命B2 是人體能量代謝不可或缺的輔酶,對於皮膚健康至關重要。以下是它的五大核心功效:
維他命B2功效1. 維持皮膚健康
維他命B2 對於皮膚的健康至關重要。若希望維持光滑水潤,不能單靠維他命C或鋅,必須同步攝取充足的 B2,才能從內而外打底好氣色。
維他命B2功效2. 能量代謝的關鍵推手
維他命B2 就像身體的「助燃劑」。它負責將我們吃進去的醣類、蛋白質和脂質轉化為身體可用的能量(ATP)。如果 B2 不足,就算吃得再營養,身體也無法有效轉換能量,容易感到精神不濟。
維他命B2功效3. 輔助抗氧化作用
雖然 B2 本身不是抗氧化劑,但它是抗氧化酵素(如穀胱甘肽還原酶)運作時必須的輔因子,間接幫助身體抗氧化作用。
維他命B2功效4. 幫助其他維他命吸收
維他命B群是團體作戰的營養素。B2 能輔助維他命 B6、B9(葉酸)以及 B12 的代謝與利用。這也是為什麼市面上通常建議補充「B群(Complex)」而非單方攝取。
維他命B2 含量高的食物排行榜
想要補充維他命B2,天然食物中就有很多優質來源。
| 動物內臟 | 豬肝、雞肝 | 含量豐富,但需注意膽固醇 |
| 乳製品 | 牛奶、優格、起司 | 方便獲取的優質來源 |
| 深綠色蔬菜 | 菠菜、空心菜、綠花椰菜 | 素食者可多吃 |
| 全穀類、堅果種子 | 穀物(蕎麥、藜麥)、杏仁、芝麻 | 堅果亦含有優質油脂 |
小提醒:B2 非常「怕光」!
維他命B2 在光照下極易分解流失。因此,牛奶最好選用不透光的紙盒包裝,或是存放在陰暗處。
常見問題 FAQ:關於 B2 的迷思
Q1:吃 B 群尿液沒有變黃,是不是代表我吃到假貨?
不一定。尿液沒變黃有幾種可能:
- 該款 B 群產品不含 B2(有些強調神經修復的 B 群只含 B1, B6, B12)。
- 劑量較低,完全吸收利用了,沒有多餘的排出。
- 您喝了非常大量的水,稀釋了尿液顏色。
Q2:維他命B2 攝取過量會有副作用嗎?
維他命B2 是水溶性的。在一般飲食或補充營養品的劑量下,多餘的會隨尿液排出。但攝取量參考每日建議量更安全。
| 年齡 | 每日建議攝取量(mg) |
| 0-6個月 | 0.3 |
| 7-12個月 | 0.4 |
| 1-3歲 | 0.7 |
| 4-6歲 | 男生1.0;女生0.9 |
| 7-9歲 | 男生1.2;女生1.0 |
| 10-12歲 | 男生1.3;女生1.2 |
| 13-15歲 | 男生1.5;女生1.3 |
| 16-18歲 | 男生1.6;女生1.2 |
| 19-71歲以上 | 男生1.3;女生1.0 |
| 懷孕期 | 對應年齡+0.2 |
| 哺乳期 | 對應年齡+0.4 |
結論
總結來說,吃 B 群尿液變黃是維他命B2存在的正常生理現象,無需過度驚慌。維他命B2 不僅是「能量轉換器」,更是守護我們皮膚的重要營養素。
若您經常有皮膚困擾,不妨檢視一下飲食中是否缺乏乳製品、蛋類或深綠色蔬菜,適度補充 B 群也是現代人維持活力的好選擇。
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參考資料 REFERENCE
- 國人膳食營養素參考攝取量
- 衛生福利部-國民營養調查發現成人維生素B1、B2缺乏,應以五榖類為主食,多攝取蔬果
- Suwannasom N, Kao I, Pruß A, Georgieva R, Bäumler H. Riboflavin: The Health Benefits of a Forgotten Natural Vitamin. Int J Mol Sci. 2020 Jan 31;21(3):950. doi: 10.3390/ijms21030950. PMID: 32023913; PMCID: PMC7037471.
- Blanck HM, Bowman BA, Serdula MK, Khan LK, Kohn W, Woodruff BA; Bhutanese Refugee Investigation Group. Angular stomatitis and riboflavin status among adolescent Bhutanese refugees living in southeastern Nepal. Am J Clin Nutr. 2002 Aug;76(2):430-5. doi: 10.1093/ajcn/76.2.430. PMID: 12145018.