膠原蛋白粉選購5大重點：不只看克數
膠原蛋白粉克數不是唯一重點。這篇整理5個真正有影響的選購關鍵：水解胜肽型態、3000Da分子量、PO.OG序列、來源差異與第三方檢驗。
不只看克數
型態 · 分子量 · PO.OG · 來源比較 · 純度檢驗
市面上每日5g、10g、15g都有，但補充克數只是其中一個面向。真正影響品質的因素遠不止於此。
大分子膠原蛋白需在體內先大量分解；水解膠原蛋白胜肽（Hydrolyzed Collagen Peptide）已預先水解為小分子，可直接被消化道吸收。目前科學研究主要聚焦在膠原蛋白胜肽，而非大分子形式。
1,000 Da以下：吸收快、代謝也快，難以長效利用。10,000 Da以上：分子過大難吸收。3,000 Da是吸收效率與結構完整性的黃金平衡點，胜肽結構完整、能在留存並被偵測。
PO（脯氨酸-羥脯氨酸）與OG（羥脯氨酸-甘氨酸）是膠原蛋白特有序列。日本京都大學研究顯示含PO.OG序列的胜肽食用後可在血液中被偵測，代表以完整結構被吸收，是目前最具科學支撐的選購依據之一。
| 來源 | 分子量 | 生物利用率 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 魚膠原蛋白 | 較低 | 研究較優 | 養殖淡水魚重金屬風險低 |
| 豬膠原蛋白 | 適中 | 中 | 市場常見 |
| 牛膠原蛋白 | 較高 | 相對較低 | 分子量大，吸收步驟多 |
確認：100%純膠原蛋白（無香料、色素、防腐劑）、SGS等第三方檢驗涵蓋雌激素與重金屬、是否耐熱（可否加熱飲）。補充建議：空腹或睡前食用；搭配維他命C（有助於膠原蛋白的形成，衛福部核准宣稱）效果更完整。
100%純膠原蛋白PO.OG型態、3,000Da小分子、日本百年技術、SGS雌激素重金屬均未檢出，多國專利認證。
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Q：膠原蛋白分子量越小越好嗎？
A：不一定。1000Da以下吸收快但難長效利用；10000Da以上難吸收；3000Da是吸收效率與結構完整性的黃金平衡點。
Q：PO.OG膠原蛋白和一般膠原蛋白有什麼不同？
A：PO.OG是膠原蛋白特有的胜肽序列型態，食用後可在血液中被偵測，代表以完整結構被吸收利用，是目前最具科學支撐的膠原蛋白胜肽選購依據。
Q：膠原蛋白什麼時候吃最好？
A：建議空腹（早晨起床後）或睡前食用。搭配維他命C補充更完整（維他命C有助於膠原蛋白的形成，衛福部核准宣稱）。
Q：素食者可以吃膠原蛋白嗎？
A：膠原蛋白為動物性蛋白（魚、豬或牛來源），素食者請勿食用。
- Ohara H, et al. Identification of food-derived collagen peptides in human blood. J Agric Food Chem. 2007.
- Aguirre-Cruz G, et al. Collagen Hydrolysates for Skin Protection. Antioxidants. 2020.
- 衛福部《食品廣告宣稱詞句例示》 fda.gov.tw
本文為成分知識說明，不涉及任何疾病診斷、治療或預防宣稱。食品非藥品，保健品請依標示建議量食用。
