雙甘胺酸鎂是什麼？認識美國 Novotech 的 NovoMin® 螯合鎂原料
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雙甘胺酸鎂是什麼？認識美國 Novotech 的 NovoMin® 螯合鎂原料
Magnesium Bisglycinate 美國製造 鎂含量 12%
快速認識雙甘胺酸鎂原料：
- 雙甘胺酸鎂（Magnesium Bisglycinate）是鎂與甘胺酸以 1:2 結合的螯合礦物質，分子式 Mg(C₂H₄NO₂)₂，分子量 172 g/mol。
- 這款原料是美國 Novotech Nutraceuticals, Inc. 的 NovoMin® NutraPure™，鎂含量 12%（範圍 11.3–14.0%）。
- 美國製造、使用非基因改造原料、不含主要食品過敏原，保存期限 3 年。
一、雙甘胺酸鎂是什麼
雙甘胺酸鎂是把鎂離子與兩個甘胺酸分子結合而成的化合物，Novotech 的這款原料由氧化鎂與甘胺酸反應製成。
「螯合」指礦物質被胺基酸等分子環繞、以環狀結構結合的型態。與檸檬酸鎂、氧化鎂等其他鎂來源相比，不同鎂鹽的鎂含量、溶解性與味道各不相同。
二、Novotech Nutraceuticals
Novotech Nutraceuticals, Inc. 是位於美國加州 Ventura 的原料製造與 B2B 供應商，自 2007 年起營運。公司製造 NovoMin® 螯合礦物質粉末（超過 75 種）、NovoOmega® Omega-3 粉末與 Nutra-C® 非酸性維生素 C 粉末，產品外銷 45 個國家；其生產設施已辦理美國 FDA 相關註冊，並依 cGMP 規範進行生產。
從原料驗收、供應商資格審核到成品檢驗，Novotech 都設有管制點，並實施生產區環境監測。
三、NovoMin® NutraPure™ 雙甘胺酸鎂原料規格
| 項目 | 規格 | 方法 |
|---|---|---|
| 鎂含量 | 12%（範圍 11.3–14.0%） | USP FCC／EPA 6010B |
| 外觀、顏色 | 細粉，白色至灰白色 | 目視 |
| 密度 | 0.55 g/cc 以上 | USP 616 |
| 溶解性 | 可溶至中度可溶 | 實驗室標準溶解度試驗 |
| 乾燥減重（105 °C） | 8% 以下 | USP 731 |
| pH | 8–11 | EPA 9045／USP 791 |
| 鉛 | 1.0 ppm 以下 | EPA 6020A／AOAC 2015.01 |
| 鎘 | 0.5 ppm 以下 | EPA 6020A／AOAC 2015.01 |
| 汞 | 0.1 ppm 以下 | EPA 6020A／AOAC 2015.01 |
| 砷 | 1.0 ppm 以下 | EPA 6020A／AOAC 2015.01 |
| 總生菌數 | 低於 1,000 CFU/g | USP 61 |
| 黴菌與酵母菌 | 低於 100 CFU/g | USP 61 |
| 大腸桿菌群 | 低於 10 CFU/g | USP 62 |
| 金黃色葡萄球菌、大腸桿菌 | 陰性 | USP 62 |
| 沙門氏菌 | 25 g 中陰性 | USP 62 |
包裝：25 公斤紙箱或袋裝。保存：密封、存放於陰涼處，並隨時保持密封。原產地：美國，採 Novotech 專有製程。
四、名詞說明
- 螯合礦物質（chelated mineral）：礦物質離子與胺基酸等配體以環狀結構結合的型態。
- 甘胺酸（glycine）：結構最簡單的胺基酸。
- 雙甘胺酸鎂（magnesium bisglycinate）：一個鎂離子結合兩個甘胺酸分子；常與「甘胺酸鎂」混用，兩者指同一類原料。
- USP FCC：美國藥典《食品化學法典》，規格表所引用的檢驗方法標準之一。
- ICP：電感耦合電漿分析，用於測定鎂與重金屬等元素含量。
- CFU：菌落形成單位，微生物檢驗的計數單位。
五、更多原料資訊
- Novotech Nutraceuticals 官方網站（英文）
- Novotech 公司介紹（英文）
- Novotech 品質管理（英文）
NovoMin® 為 Novotech Nutraceuticals, Inc. 的商標。相關規格請以原廠最新公開資料為準。
最後更新：2026年10月
最後更新：2026年10月
