Aquamin® F 是什麼？認識愛爾蘭 Marigot 的海藻鈣原料
- Aquamin® F 是愛爾蘭 Marigot Ltd 的海藻鈣原料，來源是鈣化的海洋紅藻（Lithothamnion sp.），採自北大西洋海床。
- 規格書列明鈣含量 32% 以上、鎂 2.2% 以上，外觀為灰白色粉末，不溶於水。
- 原料為天然海洋產物，規格書說明各項數值為典型值，會隨季節而有變化。
一、Aquamin® F 是什麼
Aquamin® F 是 Marigot Ltd 的 Aquamin 系列原料之一。原廠規格書的說明是：一種由鈣化海洋藻類（Lithothamnion sp.）製成的天然礦物來源，海藻採自北大西洋海床；用於食品、營養補充品與膳食補充劑，是富含鈣的礦物質來源。
這類海藻在生長過程中，會把海水中的礦物質沉積在藻體裡，因此藻體本身呈鈣化的結構。原料經收集、粉碎成細粉後，成為外觀灰白、無味、無臭的粉末，不溶於水，可溶於弱酸。
二、Marigot Ltd
Marigot Ltd 是愛爾蘭公司，規格書頁尾列出的地址為愛爾蘭科克郡 Carrigaline（Strand Farm, Currabinny）。Aquamin 是 Marigot 的原料系列，F 規格用於食品、營養補充品與膳食補充劑。
三、Aquamin® F 原料規格
下表依原廠規格書（修訂版 06a，2023 年 3 月發行）整理。原廠說明，Aquamin® F 是天然海洋產物，以下各項為典型值，會隨季節而有變化。這是原料本身的規格，不是商品成品的含量。
| 項目 | 規格 | 方法 |
|---|---|---|
| 外觀、味道、氣味 | 灰白色粉末，無味、無臭 | — |
| 溶解性 | 可溶於弱酸，不溶於水 | — |
| 鈣 | 32% 以上 | ICP |
| 鎂 | 2.2% 以上 | ICP |
| 水分 | 5% 以下 | AOAC |
| 鉛 | 1 ppm 以下 | ICP |
| 砷 | 1.5 ppm 以下 | ICP |
| 鎘 | 1 ppm 以下 | ICP |
| 汞 | 0.1 ppm 以下 | ICP |
| pH（1% 水溶液） | 9.5–10.5 | — |
| 粒徑 | 25 μm 以下 | — |
| 堆積密度（振實） | 0.7–0.9 g/cm³ | — |
| 總生菌數 | 10,000 cfu/g 以下 | — |
| 酵母菌與黴菌 | 100 cfu/g 以下 | — |
| 大腸桿菌、大腸桿菌群、腸桿菌科、金黃色葡萄球菌 | 1 g 中不得檢出 | — |
| 沙門氏菌 | 25 g 中不得檢出 | — |
營養成分（每 100 克）：灰分 90 克以上；蛋白質、脂肪、碳水化合物各低於 0.5 克；熱量 2 大卡（8 kJ）。保存：存放於陰涼乾燥處；保存期限為製造日起 3 年。
四、原廠規格書列出的認證與聲明
原料適用聲明另列：可用於有機生產系統（指原料可用於符合條件的有機生產，並非成品取得有機認證）、不含過敏原、非基因改造，適合素食者與純素者。
GRN 000028 是美國 FDA 對 Marigot 海藻來源鈣的 GRAS 通知紀錄，FDA 回覆無異議，不代表核准 Aquamin® F 成品或所有使用方式。FSSC 22000 包含 ISO 22000、ISO 22002-1 與 FSSC 的額外要求。
五、山立樹使用的原料
山立樹高能 MBP® 海藻鈣，成分表列有海藻鈣，營養標示為每份（4 顆）含鈣 400 毫克、鎂 130 毫克，並搭配牛乳蛋白 MBP®、海水抽出物（鎂來源）、蕎麥粉（含維生素 D3）與維生素 K2。完整成分與營養標示，請以商品頁最新規格標示為準。本頁介紹的是 Aquamin® F 的原料資訊；山立樹商品上標示的是「海藻鈣」，並未標示 Aquamin® 品牌名稱。
相關原料：MBP® 牛乳蛋白、Simag™ 45G 海洋鎂、menatto® 維生素 K2。
六、名詞說明
- 鈣化海藻：生長過程中把海水礦物質沉積在藻體中的紅藻，藻體呈鈣化結構，Lithothamnion 是其中一個屬。
- ICP：電感耦合電漿分析，用於測定鈣、鎂與重金屬等元素的含量。
- 灰分（ash）：原料燃燒後剩下的礦物質殘餘物，規格書以此表示礦物質的總量。
- 典型值（typical value）：天然產物受季節與產地影響，規格書列出的是常見的數值範圍。
- GRAS：Generally Recognized As Safe，美國食品安全公認安全物質。
- FSSC 22000：食品安全系統認證，用於稽核食品製造設施。
- cfu：菌落形成單位，微生物檢驗的計數單位。
最後更新：2026年10月
