OptiLut® 是什麼？認識美國 NutriScience 的金盞花葉黃素原料

一、OptiLut® 是什麼

OptiLut® 是 NutriScience Innovations, LLC 旗下的金盞花萃取原料品牌。原廠說明，它以專有製程直接從金盞花花朵中分離出葉黃素酯，原料可追溯到種子與栽種的農場。

葉黃素酯是金盞花中天然存在的葉黃素型態。依原廠網站的說明，葉黃素酯與游離葉黃素的換算比例約為 2:1，例如 20% 葉黃素酯約相當於 10% 游離葉黃素；原料並含有少量天然反式玉米黃素，通常占類胡蘿蔔素總量的 3.5%。實際含量以各規格的檢驗標示為準。

OptiLut® 是一整個系列：葉黃素酯 10%、20%、40%、80% 等不同規格，可製成油、粉末與穩定性提升的微粒形態，用於膠囊、錠劑、軟膠囊、軟糖與機能食品等不同劑型。

二、葉黃素與玉米黃素是什麼

葉黃素（lutein）與玉米黃素（zeaxanthin）都屬於類胡蘿蔔素，是植物中呈現黃色至橙色的天然色素，常見於金盞花、深綠色蔬菜與玉米等。人體無法自行合成，只能從飲食或補充品取得。

金盞花是商業上最常用的葉黃素植物來源。花朵經過萃取、純化，得到以葉黃素酯為主的萃取物，再依用途製成不同劑型的原料。

消旋玉米黃素（meso-zeaxanthin）是玉米黃素的立體異構物之一。OptiLut® 的規格書將玉米黃素標示為「總玉米黃素（trans + meso）」，沒有分別列出兩種異構物的含量。

三、NutriScience Innovations

NutriScience Innovations, LLC 總部位於美國康乃狄克州 Milford。原廠網站說明，公司擁有 25 年以上的產業與技術經驗，提供品牌原料與特色營養原料，並協助尋找較難取得的原料。

NutriScience 只供應零售商與製造商，不直接銷售給消費者。OptiLut® 是 NutriScience Innovations, LLC 的註冊商標。

四、原料規格

下表是 OptiLut® 金盞花萃取物微粒（Marigold Extract Beadlets）的原料規格，依原廠規格書與批次檢驗證明（COA）整理，欄位名稱與數值沿用 COA 原標示。這是原料本身的規格，不是商品成品的含量。

保存條件：25°C 以下，避免受熱與光照；開封後抽真空密封保存。

五、原廠列出的原料屬性

NutriScience 網站的 OptiLut® 頁面，把原料列為以下類別：

依 NutriScience 原廠公開說明，OptiLut® 所使用的各項成分屬於 GRAS（美國食品安全公認安全物質）。GRAS 是美國對食品成分的安全性認定方式，並不等同於 FDA 對 OptiLut® 成品的核准。葉黃素在原廠的法規說明中，列為 1994 年以前即已存在的膳食成分（pre-1994 dietary ingredient）。

六、山立樹使用的原料

山立樹美國金盞花小清晰葉黃素與山立樹美國金盞花超晰利葉黃素，使用 OptiLut® 金盞花萃取物作為葉黃素與玉米黃素的來源。兩款商品的標示均為每顆含葉黃素 10 毫克、玉米黃素 2 毫克，每日建議量為 1 顆。完整成分與營養標示，請以商品頁最新規格標示為準。

七、名詞說明

• 類胡蘿蔔素（carotenoid）：植物與藻類中的天然色素，葉黃素、玉米黃素、蝦紅素都屬於這一類。
• 葉黃素酯（lutein ester）：葉黃素與脂肪酸結合的型態，是金盞花中天然存在的葉黃素型態。
• 游離葉黃素（free lutein）：葉黃素分子不與脂肪酸結合的型態。
• 玉米黃素（zeaxanthin）：與葉黃素結構相近的類胡蘿蔔素。
• 消旋玉米黃素（meso-zeaxanthin）：玉米黃素的立體異構物之一。
• 微粒（beadlet）：把原料包覆成細小顆粒的劑型，用於提升穩定性與流動性。
• HPLC：高效液相層析，用於分析成分含量的檢驗方法。
• USP：美國藥典，規格表所引用的檢驗方法標準。
• GRAS：Generally Recognized As Safe，美國食品安全公認安全物質。

八、參考文獻（References）

＊以上為葉黃素、玉米黃素與消旋玉米黃素相關的公開學術文獻，並非 OptiLut® 專屬研究；研究所用的成分比例與劑量，與本頁所述原料及商品不同，研究條件請參考原文。

九、更多原料資訊