PANMOL® B-Complex 是什麼？認識奧地利藜麥芽來源的 B 群原料
- PANMOL® B-Complex 是奧地利 vis vitalis gmbh 生產的植物性 B 群原料，取自有機控管栽培的藜麥芽，含有 8 種 B 群維生素。
- vis vitalis 由藥師 Norbert Fuchs 於 1980 年代初創立，位於奧地利薩爾茨堡的 Lungau 生物圈保護區，投入植物性營養素原料的研發已超過 40 年。
- EU120 規格的原料，每 1 克涵蓋歐盟營養素參考值（NRV）中所有 B 群維生素的 120%。
一、PANMOL® B-Complex 是什麼
PANMOL® 是奧地利 vis vitalis gmbh 旗下的植物性原料品牌，B-Complex 是其中的 B 群原料。它取自有機控管栽培（CoC 品質）的藜麥芽（Chenopodium quinoa Willd.），經加工製成粉末。
PANMOL® B-Complex 取自植物來源。除了 8 種已知的 B 群維生素，原廠說明其中也含有與植物基質結合的 B 群化合物，這類成分在全穀類、小麥胚芽等食物中也能找到。
原料依用途有不同規格：EU120 為每 1 克涵蓋歐盟營養素參考值所有 B 群維生素的 120%；US150 為每 1 克涵蓋美國每日參考攝取量（RDI）的 150%。
二、vis vitalis：一位藥師，四十年的植物營養素研究
vis vitalis gmbh 由藥師、同時也是營養素研究先驅的 Norbert Fuchs 在 1980 年代初創立。他在薩爾茨堡的 Lungau 山區長大，學習藥學時就注意到人與植物之間的相互作用，因此投入研究，想用植物來源的營養素，作為實驗室合成維生素以外的另一種選擇。這個想法，後來發展成 PANMOL® 系列原料。
公司把自己的定位寫得很清楚：與自然和諧共處、重視永續。團隊持續開發新的植物性原料，並優化既有的原料，讓更多人能夠取得。
三、原料規格
下表是 PANMOL® B-Complex EU120 的原料規格下限，數值為每 100 克原料所含的最低量。這是原料本身的規格，不是商品成品的含量。
| 維生素 | 規格下限（每 100 克） |
|---|---|
| 維生素 B1（硫胺素） | 132 毫克 |
| 維生素 B2（核黃素） | 168 毫克 |
| 維生素 B3（總菸鹼素） | 1,920 毫克 |
| 維生素 B5（泛酸） | 720 毫克 |
| 維生素 B6（吡哆醇） | 168 毫克 |
| 維生素 B7（生物素） | 6 毫克 |
| 維生素 B9（葉酸） | 24 毫克 |
| 維生素 B12（以氰鈷胺素計） | 300 微克 |
| 物理與微生物指標 | 規格 |
|---|---|
| 外觀與氣味 | 粉末，近白色至黃色，帶典型穀物香與堅果味 |
| 乾燥減重 | 最高 8% |
| 總生菌數 | 最高 50,000 cfu/g |
| 黴菌 | 最高 500 cfu/g |
| 酵母菌 | 最高 500 cfu/g |
| 複驗期限 | 至少 30 個月（密封、陰涼、避光、乾燥保存） |
原料為不溶於水與酒精的粉末。PANMOL® 的檢驗方法為原廠內部方法。
四、品質管理、認證與原料特性
vis vitalis 的品質管理系統每年接受稽核與認證，原廠公開的認證與管理規範包括：
原廠另列出 PCQI 人員資格（預防性管制合格人員，對應美國食品安全現代化法的預防性管制規範）。
原料本身的特性，原廠列為：純素、不含麩質、非基因改造，符合 Halal 與 Kosher 條件，並受專利保護。
五、山立樹藜麥超感維他命 B 群使用的原料
山立樹藜麥超感維他命 B 群，以 PANMOL® B-Complex 的藜麥粉（含維生素 B）為其中一項 B 群來源，另搭配蕎麥粉（含維生素 B）。每日建議量為 2 顆，提供 8 種 B 群維生素。完整成分與營養標示，請以商品頁最新規格標示為準。
六、名詞說明
- NRV（營養素參考值）：歐盟用於食品標示的每日營養素參考值，EU120 代表每 1 克原料涵蓋該參考值的 120%。
- RDI（每日參考攝取量）：美國用於食品標示的每日營養素參考量，US150 代表每 1 克涵蓋 150%。
- 藜麥芽：藜麥種子發芽後的幼苗，是 PANMOL® B-Complex 的來源植物部位。
- CoC 品質：原料來自經過控管的有機栽培。
- IFS Food：國際食品標準，用於檢驗與認證食品與營養補充品的生產設施。
- HACCP：危害分析與重要管制點，食品安全管理系統。
- GMP：優良製造規範。
- PCQI：預防性管制合格人員，是個人資格，由美國食品安全預防性管制聯盟（FSPCA）培訓。
七、參考文獻（References）
- Lindschinger M, Tatzber F, Schimetta W, Schmid I, Lindschinger B, Cvirn G, Stanger O, Lamont E, Wonisch W. A Randomized Pilot Trial to Evaluate the Bioavailability of Natural versus Synthetic Vitamin B Complexes in Healthy Humans and Their Effects on Homocysteine, Oxidative Stress, and Antioxidant Levels. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2019;2019:6082613. PMID: 31915511. DOI: 10.1155/2019/6082613.
Europe PMC｜期刊官方頁面（DOI）｜PubMed - Rösler D, Lindschinger M, Mikkeleit K, Horn J, Schrotter K, Markolin G, Kocher B, Fuchs N. The Impact of B Vitamins on Methylations, Regeneration and Epigenetics: Results of a Randomized Double-Blind Study of Synthetic versus Plant-based Vitamin Complexes. Integrative Food, Nutrition and Metabolism. 2023;10. DOI: 10.15761/IFNM.1000308.
期刊官方頁面
＊以上為 PANMOL® 相關公開學術文獻，研究條件請參考原文。
八、更多原料資訊
- PANMOL® B-Complex 原料介紹（英文，vis vitalis 原廠官方網站）
- vis vitalis 公司介紹（英文，原廠官方網站）
- 品質與認證（英文，原廠官方網站）
最後更新：2026年10月
